I
tidskriften Natur & Vetenskap (nr. 7), utgiven Juli
1999, kunde man i en liten notis läsa om att honung är
bra mot magsår. Under rubriken till notisen "Honung
mot magsår" fanns följande fackruta:
"Honung
dödar Helicobacter pylori, bakterien som är
känd för att orsaka magsår. Anledningen tros
vara den höga sockerhalten som ger osmotiska effekter på
bakterien. Lösningar med sockerarterna glukos och fruktos
gav samma effekt." (s. 23)
Att
honung har läkande förmåga och att den är
till nytta för människor är inget nytt för
muslimer. I snart 1400 år har muslimer läst dagligen
i Koranen, Guds ord, att honung är något utöver
det vanliga. Gud säger om biet och honungen som den producerar:
"Och
din Herre har lärt biet att inrätta sig i bergen och
i träden och i det som (människor) ställer i
ordning (för dess behov); och att hämta sin näring
från alla (växter som ger) frukt och att följa
de vägar som din Herre (har utstakat för det). Och
en saft av skiftande färg sipprar fram ur dess (inre) i
vilken det finns läkande ämnen (till nytta) för
människorna. I allt detta ligger helt visst ett budskap
till människor som tänker." (Koranen 16:68-69)
Kära
läsare, det kanske är en bra idé att tänka
på honung nästa gång man börjar fundera
över vilket pålägg man ska ha till mackorna
eller vad man ska blanda i teet.
